Паста З Івасі

Поставити на вогонь каструлю з водою, коли вона закипить, додати сіль, і кинути в киплячу воду пасту, Варити до аль-денте.

Поки вода для пасти закипає, в сковороді розігріти олію, роздавити два зубчики часнику і покласти сковорідку, коли часник віддасть аромат, виловити його, і обсмажити на ароматному маслі подрібнену цибулю до м'якості.

Ошпарити окропом помідори, зняти з них шкірку, нарізати середнім кубиком, додати до цибулі, згасити пару хвилин, щоб помідори віддали свій сік, але не втратили форму.

Потім додати івасі разом з маслом з|із| банки, пом'яти лопаткою, додати|добавляти| орегано або італійські трави, сіль|соль| і перець за смаком.

Майже готову пасту, перекласти в сковорідку до івасі і перемішати, якщо здається, що соус дуже густий, можна додати трохи води з-під пасти.