Дрібно нарізати петрушку. Часник нарізати тонкими скибочками.
Зварити макарони у солоній воді (близько 10 хвилин). Процідити, залишити 100 мл води від варіння макаронів і відставити убік.
Розігріти оливкову олію на сковороді. Підсмажити часник протягом 1-3 хвилин. Додати воду від варіння макаронів.
Додати зварені макарони на сковороду та перемішати з часниковою олією. Посипати порізаною петрушкою і приправити сіллю та перцем (за смаком). Подавати до столу, посипавши тертим пармезаном.