Паста З Бурим Рисом Та Зеленню
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії455
- Протеїни15
- Жири5
- Вуглеводи87
Інструкція приготування
Рекомендації щодо вибору вина. Вибір вина залежить від виду зелені та грибів, які ви використовуєте. Якщо ви віддаєте перевагу м'якій зелені, наприклад, шпинат, мангольд і капусту, підійде легке вино, таке як біле італійське. Якщо ви віддаєте перевагу більш жорсткій зелені, наприклад, рукколу, кульбабу, гірчицю, то підійде червоне вино, таке як Монтепульчано Д'абруццо; і якщо ви віддаєте перевагу грибам з дуже насиченим смаком, то хорошим вибором буде Шираз.
Добре промийте рис, доки вода не стане чистою; зваріть його згідно з інструкцією на упаковці.
Тим часом нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні та збризкайте її антипригарним спреєм. Готуйте пасту на сковороді близько 10 хв., часто помішуючи, щоб уникнути підгоряння, доки з'явиться золотиста скоринка. Заберіть пасту з вогню.
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Смажте гриби до золотистої скоринки, часто помішуючи близько 5 хв.
Покладіть гриби та пасту у велику соусницю. Додайте бульйон та відварений рис. Накрийте кришкою і готуйте суміш на середньому або маленькому вогні, поки рідина не випарується. Додайте цибулю і зелень, добре перемішайте і приправте за смаком.
Готуйте доти, поки зелень не згасить, приберіть з вогню і подавайте до столу.