Паста Орзо З Фенхелем, Апельсином Та Оливками

Олію розтопити у великій каструлі на помірно сильному вогні. Нарізати фенхель середніми шматочками, цибулю дрібно нарубати. Обсмажити овочі з сіллю, перцем пластівцями та насінням фенхелю протягом 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Потім додати подрібнений часник, цедру та смажити ще 15 секунд. Всипати орзо та готувати 5 хвилин.

Влити бульйон із вином і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і готувати 15 хвилин, доки вся рідина не вбереться. Додати|добавляти| грубо нарізані оливки і дати постояти 2 хвилини, щоб|аби| вони прогрілися. Приправити сіллю та перцем.