Паста з кабачка – це легка, яскрава страва, у якій тонкі слайси молодого кабачка ніжно поєднуються зі свіжістю помідорів черрі та вершковістю сметани. Тонкий аромат часнику та натуральна солоність плавно доповнюють композицію, створюючи вишуканий смак. Її витонченість і делікатність підкреслює золотистий відтінок топленого масла.
Щоб слайси кабачка залишалися еластичними, не перетримуйте їх на вогні. Спробуйте додати кілька крапель лимонного соку для свіжості або прикрасити страву листям базиліка перед подачею.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Очистити кабачок від шкірки.
Нарізати на слайси за допомогою овочечистки.
Посолити та залишити на 10 хвилин.
Обсмажити помідори з часником на олії 2-3 хвилини.
Додати віджатий від рідини кабачок.
Обсмажувати ще 8-10 хвилин.
Додати сметану.
Перемішати та гасити 5 хвилин.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ