Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Очистити кабачок від шкірки.
Нарізати на слайси за допомогою овочечистки.
Посолити та залишити на 10 хвилин.
Обсмажити помідори з часником на олії 2-3 хвилини.
Додати віджатий від рідини кабачок.
Обсмажувати ще 8-10 хвилин.
Додати сметану.
Перемішати та гасити 5 хвилин.
Подавати.