Паста Болоньєзе По-Домашньому
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1091
- Протеїни53
- Жири55
- Вуглеводи93
Інструкція приготування
По-домашньому — тому, що готується з того, що було в холодильнику прямо зараз, не виходячи в магазин за спеціями і зеленню для класичного болоньезе. Виходить все одно дуже смачно та не нудно.
У сковороді на олії обсмажити дрібно нарізану цибулю та часник до характерного запаху.
Додати в сковороду фарш та нарізаний бекон. Постійно розбивати грудки лопаткою і перемішувати, щоб фарш вийшов розсипчастим.
Коли фарш буде готовий, додати в сковороду томатну пасту, тертий пармезан, перемішати, зменшити вогонь і залишити томитися.
У цей час відварити пасту. Я не солю воду, тому що для мене томатна паста і соус загалом виходить досить солоним.
Коли паста готова, відкинути її на друшляк, розкласти по тарілках, зверху до кожної порції додати соус з м'яса з томатною пастою.