Паста Ал Рагу (Pasta Al Ragù)

Обсмажити цибулю, додати фарш.

Як тільки фарш змінить колір, додати вино та дочекатися, коли воно випарується.

До фаршу додати томатний соус, посолити, тушкувати разом 15–20 хвилин. На виході соус повинен мати консистенцію рідкої сметани.

Відварити пасту (підходять спагетті чи пенне) у підсоленій воді, з'єднати її з готовим соусом, перемішати.

Подавати, посипавши тертим сиром.