Паштет по-лівадійському

Як приготувати

1. Крок 1

   Дно та стінки каструлі або сотейника, придатних для використання в духовці, викласти тонко порізаним шпиком.

2. Крок 2

   Нарізати печінку невеликими шматками і викласти в сотейник. Зверху викласти нарізану цибулю, перець та гвоздику. Закрити весь вміст шпиком.

3. Крок 3

   Розігріти духовку до 180 градусів та залишити сотейник на 2 години.

4. Крок 4

   Вийняти сотейник, акуратно видалити цибулю, перець та гвоздику. Печінку і шпик, що залишилася в сотейнику, перемолоти, поперчити і посолити за смаком. Остудити.