Паштет зі свинини по-сільському

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

2. Крок 2

   Наріжте цибулю та часник. Обсмажуйте суміш на оливковій олії протягом 5 хвилин. Дайте суміші охолонути.

3. Крок 3

   Подрібніть свинину, курячу печінку та шинку.

4. Крок 4

   Порубайте оливки.

5. Крок 5

   Поєднайте всі інгредієнти. Додайте рубану зелень, бренді, сіль та перець.

6. Крок 6

   Візьміть контейнер для запікання паштетів, викладіть бекон так, щоб краї бекону залишилися зовні. Викладіть у контейнер м'ясну масу. Підніміть краї бекону, загорніть паштет та накрийте подвійним листом алюмінієвої фольги.

7. Крок 7

   Покладіть контейнер у форму для запікання, заповнену наполовину гарячою водою. Поставте в духовку на 2:00.

8. Крок 8

   Вийміть контейнер і залиште охолоджуватися протягом 1 години. Розкрийте контейнер, накрийте чистою фольгою та покладіть під вантаж. Дочекайтеся, коли паштет повністю охолоне та помістіть у холодильник.

9. Крок 9

   Залишіть під вантажем на 1-2 дні.