Великодній Шоколадний Пиріг З Ожиною

Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть круглу (23 см) форму папером для випікання.

Розтопіть вершкове масло у сотейнику на середньому вогні.

Змішайте шоколад і молоко в мисці та розтопіть на водяній бані до однорідної маси. Введіть цукор та залиште на 10 хвилин.

Збиваючи міксером, введіть по одному жовтки та вершкове масло. Потім додайте|добавляйте| муку|борошно|, добре перемішайте.

У чистій мисці збийте білки в міцну піну. Обережно введіть білки в шоколадне тісто. Потім додайте ожину та перемішайте.

Викладіть тісто у форму та поставте в духовку на 15 хвилин.

Зменшіть температуру до 160 градусів. Випікайте ще приблизно 50 хвилин|мінути| до готовності. Охолодіть у формі.

Викладіть на блюдо, посипте какао і прикрасьте кондитерськими прикрасами, ожиною та шоколадними яйцями.