Паска З Родзинками Та Курагою

Розтопити вершкове масло|мастило| до рідкого стану.

Просіяти борошно в миску і зробити в центрі заглиблення, куди засипати розпушувач, ванілін та сіль. Потім акуратно ввести розтоплене вершкове масло і добре розмішати з борошняною сумішшю.

Відокремити жовток від білків. Білки поки що поставити на холод, а жовтки розтерти зі 150 г цукру.

Розтертий жовток з цукром додати|добавляти| в тісто, додати|добавляти| сухофрукти, потім молоко. Розмішати суміш можна міксером.

Збити білки міксером, акуратно замішати їх у тісто, щоб вони не осіли. Розкладіть готове тісто у форми на 3/4. Поставте в духовку на 180 градусів за годину.