Паски з безе

Як приготувати

1. Крок 1

   Розвести дріжджі у теплому молоці, додати сіль та цукор. Накрити та залишити підходити приблизно на 20 хвилин.

2. Крок 2

   У великій каструлі замісити тісто, додати розтоплену олію, сметану, цукрову пудру, яєчні жовтки, 4 склянки борошна. Накрити рушником і залишити у теплому місці на 1 годину. (Слідкуйте за тим, щоб тісто не втекло).

3. Крок 3

   За годину, осадити тісто. Додати шоколад, родзинки та цукати. Все добре перемішати та залишити в теплому місці. Тісто має піднятися вдруге.

4. Крок 4

   Як тільки тісто підніметься, можна випікати. Наповнюємо форми наполовину (оскільки тісто підніметься в духовці). Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180С.

5. Крок 5

   Поки готуються паски, збиваємо білки до утворення піків (можна додати харчовий барвник). За пару хвилин до готовності, дістати паски, покрити безе, що вийшло, і відправити в духовку на кілька хвилин.

6. Крок 6

   Дістаємо паски з духовки і поки що без м'яке, прикрасити паску цукатами, шоколадом, горіхами.