Оселедець очистити від кісток. Частину зеленої цибулі нарізати короткими смужками, частина кореня імбиру тонкими скибочками.
Зелену цибулю та імбир укласти в оселедець, викласти рибу на решітку пароварки та проварити до готовності.
Зелену цибулю, що залишилися, і імбир подрібнити, обсмажити на олії, змішати з соєвим соусом. Під час подачі рибу полити готовим соусом.