Парфе З Карамелізованими Волоськими Горіхами

Зварити цукор до коричневого кольору та карамелізувати горіхи.

Викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, остудити.

Скласти із пластиковий пакет та подрібнити.

Жовтки та цукрову пудру збити на водяній бані до пишної маси. Потім продовжувати збивати холодній воді з льодом (бажано).

Додати|добавляти| горіхи, перемішати. Збити вершки та обережно порційно ввести їх у горіховий крем.

Додати олію (за бажанням).

Наповнити форми і заморозити мінімум 4 години.