Паппарделле З Гребінцем

Розігріти оливкову олію на сковороді.

Дрібно нарізати естрагон та цибулю, обсмажити на оливковій олії до коричневого кольору.

Додати гребінець і склянку вина. Помішувати і чекати, доки алкоголь випарується, а гребінець підсмажиться.

Через 10 хвилин|мінути| додати|добавляти| консервовані помідори. Посолити, поперчити та гасити 5 хвилин.

Паралельно із соусом, зварити паппарделле. Як тільки макарони будуть готові, відкинути їх на друшляк.

Розкласти по тарілках, полити соусом, прикрасити дрібнонарізаною петрушкою.

Відразу ж подавати на стіл.