Паппарделле З Білими Грибами Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паппарделле з білими грибами та сиром — це ніжне поєднання широкої, шовковистої пасти й насиченого лісового смаку свіжих та сушених білих грибів. Аромат петрушки та часнику розкриває кожну нотку страви, а вершковий сир додає шляхетної глибини. Ця паста створює відчуття домашнього затишку, вражаючи природністю текстур та витонченістю смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії173
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Для глибшого грибного аромату раджу використати частину сирих грибів — їх слід обсмажити до золотистої скоринки. Сир найкраще підійде пармезан або грана падано: натирайте його щедро саме перед подачею.
Почистити та нарізати гриби.
Обсмажити на оливковій олії.
Приготувати грибний бульйон: залити сушені гриби окропом та використовувати рідину.
Додати в сковороду бульйон, подрібнений зубчик часнику та нарізану петрушку, посолити та поперчити.
Готувати кілька хвилин на середньому вогні, доки рідина не випарується.
Відварити пасту в киплячій підсоленій воді.
Перенести в соус, перемішати, прогріти хвилину.
Перед подачею посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ