Паппарделле З Білими Грибами

Відваріть паппарделле у підсоленій окропі 7 хвилин.

Наріжте білі гриби, цибулю-шалот та часник дрібним кубиком.

Обсмажте нарізані гриби та овочі на розпеченій сковороді на вершковому маслі протягом 3 хвилин.

Додайте|добавляйте| біле вино і тушкуйте ще 1 хвилину.

Додайте вершки, 45 г сметани, сіль, перець і тушкуйте ще 1 хвилину.

До вершково-грибного соусу додайте відварені паппарделле і тушкуйте на сковороді протягом 1-2 хвилин до готовності пасти, безперервно помішуючи.

Готову пасту скрутіть вилкою в спіраль і викладіть на тарілку, посипте дрібнонарізаною петрушкою і тертим пармезаном, прикрасьте гілочкою чебрецю і подавайте.