Панкейки з бананом і шоколадом — це ніжний сніданок, що дарує затишок з першого шматочка. Рум'яна, пухка основа насичується натуральною солодкістю банана й оксамитовими шматочками шоколаду. Кожна панкейка гармонійно балансує кремовий смак і легку карамелізовану нотку, особливо якщо подати її із додатковим шоколадом та свіжим бананом зверху.
Щоб панкейки вийшли особливо пухкими, використовуйте стиглий банан та додавайте шоколад прямо перед смаженням. Для більш яскравого аромату рекомендую трішки ванільного екстракту до тіста — це підкреслить солодкість банана.
Збити яйце з цукром, просіяти борошно, додати молоко та сіль.
Погасити 1/2 чайної ложки соди і 2-3 краплі оцту і додати суміш. Перемішати тісто.
Нарізати банан та дрібно шоколад.
Вилити ложкою на розігріту сковороду невеликими порціями тісто. Зверху покласти по парі шматочків банана та/або шоколаду. Смажити до появи бульбашок, перевернути та смажити ще близько 20 секунд.
Подавати гарячими, можна із солодким соусом та бананом з шоколадом зверху.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ