Панкейки На Молоці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Пухкі панкейки на молоці, приготовані з цільнозернового борошна, ніжно ароматизовані корицею та мускатним горіхом, дарують відчуття затишку й домашнього тепла. Їхня текстура легка, а ніжний смак вдало підкреслюється збитими вершками, свіжими ягодами та тонкою пудрою цукру. Кожна порція — невелике свято для душі й ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії707
-
Протеїни27
-
Жири36
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Для досягнення дійсно пухкої текстури раджу перемішувати тісто акуратно та недовго, уникаючи перезбиття: це збереже повітряність. А замість коров’ячого молока можна використати мигдальне, що додасть пікантної нотки.
Збити яйця з щіпкою солі та цукровою пудрою приблизно 5 хвилин.
Далі додати молоко, перемішати, всипати половину борошна, що просіює, змішаної з розпушувачем, половину чайної ложки меленої кориці і дрібку мускатного горіха. Акуратно перемішати і всипати борошно, що залишилося, ще раз акуратно перемішати і в кінці додати розтоплене вершкове масло.
Млинець розігріти, викладати по три ложки тіста на млинець і випікати до рум'яності з двох боків.
Подавати до столу зі збитими вершками, свіжою ягодою та медом. Зверху присипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ