Панцанелла

Час на підготовку
30 Хвилин
Час приготування
5 Хвилин
Порцій
4 Осіб

Тосканський внесок у нашу «Золоту тисячу»: панцанелла, салат із помідорів та розмоченого у воді з оцтом хліба. Помідори – тільки стиглі та смачні, інакше все зникло.

Інгредієнти

Червона цибуля - 1 штук

Чорний білий хліб - 300 г

Базилік - 20 г

Помідори - 250 г

Червоний винний оцет - 40 мл

Оливкова олія - 60 мл

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії
344
Протеїни
7
Жири
16
Вуглеводи
43

Інструкція приготування

1 Крок

Черствий хліб нарізати великими шматками, перекласти на блюдо і залити водою, змішаною з оцтом. Залишити на 30 хвилин, щоб хліб увібрав воду.

2 Крок

Нарізати лук тонкою соломкою, помідори середніми шматочками, а листя базиліка порвати.

3 Крок

Віджати хліб руками і перекласти чисту чашу.

4 Крок

Додати підготовлені овочі до хліба, влити оливкову олію, посолити та перемішати.

Вам також може сподобатися