Перейти до вмісту

Панцанелла з овочами

Панцанелла з овочами
Панцанелла (Panzanella) — літня страва з Тоскани: помідори з черствим хлібом, який перед подачею вимочують у воді з оцтом. Готується вона легко й швидко. Єдина умова — помідори мають бути стиглими й смачними, інакше салат не вдасться. Кислинка оцту чудово освіжає в спеку, тож не дивно, що цей салат міцно закріпився серед класики італійської кухні.
Підготовка
30 хв
Приготування
5 хв
Загалом
35 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
10

Як приготувати

  1. Крок 1

    Підготуйте всі потрібні продукти.

    Крок 1: Панцанелла з овочами
  2. Крок 2

    Черствий хліб поріжте великими шматками.

    Крок 2: Панцанелла з овочами
  3. Крок 3

    Хліб викладіть у миску й залийте водою, змішаною з оцтом. Залиште на , щоб він увібрав воду.

    Крок 3: Панцанелла з овочами
  4. Крок 4

    Цибулю наріжте тонкою соломкою.

    Крок 4: Панцанелла з овочами
  5. Крок 5

    Помідори поріжте середніми шматочками, а листя базиліку порвіть руками.

    Крок 5: Панцанелла з овочами
  6. Крок 6

    Віджати хліб руками і перекласти чисту чашу.

    Крок 6: Панцанелла з овочами
  7. Крок 7

    До хліба додайте підготовлені овочі.

    Крок 7: Панцанелла з овочами
  8. Крок 8

    У салат влийте оливкову олію.

    Крок 8: Панцанелла з овочами
  9. Крок 9

    Посоліть і перемішайте.

    Крок 9: Панцанелла з овочами
  10. Крок 10

    Подавайте до столу.

    Крок 10: Панцанелла з овочами

Поживна цінність

Калорії
344 ккал
Протеїни
7 г
Жири
16 г
Вуглеводи
43 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Панцанелла з овочами

Як вийшло?

Відгуки