Нарізати хліб кубиками із стороною 1 див.
Перець розрізати на чотири частини, видалити насіння, зрізати внутрішні білі перетинки і шкіру, нарізати середніми кубиками.
Огірок та помідори очистити від шкірки, з помідорів видалити насіння. Нарізати огірки, помідори та цибулю середніми кубиками.
Листя базиліка нарізати тонкими смужками.
Смажити кубики хліба на оливковій олії до золотистості.
Змішати всі нарізані інгредієнти з|із| гарячим хлібом. Посолити та поперчити.
Подавати, приправивши винним оцтом. Можна додати трохи оливкової олії.