Салат Із Дикого Рису З Цвітною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни6
-
Жири5
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти. Відваріть рис, дотримуючись інструкції на упаковці.
Злийте воду, викладіть рис на велике плоске блюдо, щоб він швидше охолонув.
Тонко наріжте цибулю за допомогою тертки-мандоліни або спеціальної насадки у кухонному комбайні. Перекладіть у миску, полийте винним оцтом і злегка помніть руками. На цій же тертці натріть цвітну капусту.
Тонко натріть редиску. Змішайте редиску з цвітною капустою, заправте лимонним соком і сіллю.
Зелень дрібно порубайте та додайте до капусти з редискою.
Туди ж додайте мариновану цибулю і перемішайте.
Додайте ягоди, скропіть оливковою олією й обережно перемішайте, намагаючись не поламати шматочки овочів і не розчавити ягоди.
Подавайте салат одразу.