Палтус Із Помідорами

Філе палтуса промити, поділити на 4 порційні шматки і обсмажити на олії по три хвилини з кожного боку, приправити сіллю та перцем. Перекласти рибу в посуд з антипригарним покриттям і готувати в розігрітій до 180 градусів духовці трохи більше шести хвилин.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити на маслі, що залишилася. Додати томатну пасту, нарізані часточками помідори, гарячий бульйон та порубаний соломкою перець. Обсмажувати ще чотири хвилини.

Налити соус у глибоке блюдо, зверху викласти шматки риби, оформити скибочками лимона та зеленню.