Паелья З Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії462
- Протеїни31
- Жири4
- Вуглеводи71
Інструкція приготування
Замість шафрану можна додати куркуму. Якщо википає бульйон, можна розбавляти водою чи вином. Можна на додаток до креветок додати курку (тоді її треба обсмажувати на початку до напівготовності).
Приготувати курячий бульйон.
Порізати перець соломкою, цибулю - половинками кухля, часник - платівками.
Помідори очистити від шкірки та порізати кубиками.
На оливковій олії пасерувати цибулю, часник, перець (3-5 хвилин).
Засипати в сковороду промитий рис із шафраном (2-3 хвилини).
Додати помідори, сіль, перець та бульйон. Довести до кипіння і зменшити вогонь, не накривати кришкою, 10-15 хвилин.
Додати відварені креветки, кукурудзу, петрушку, лимонний сік. За 3-4 хвилини довести до готовності, накривши кришкою.