Паелья З Каракатицею, Кальмарами Та Креветками

Для початку креветки потрібно очистити так, щоб голова і хвіст залишилися недоторканими, так само видаляємо, за допомогою зубочистки, або як хто вміє, зі спинки креветки її кишечник.

Беремо велику глибоку сковороду, якщо паельєри у вас немає, і обсмажуємо в ній по черзі морепродукти, хвилини по дві максимум і виймаємо їх назад в миску.

Далі обсмажуємо в цій олії наш рис з доданою до нього приправою для паельї так само хвилини дві, не забуваємо поки ми обсмажуємо, закип'ятити чайник.

Після того як рис трохи прийняв золотистий колір, вливаємо в сковороду закип'ячену воду, зменшуємо вогонь і ненадовго забуваємо про рис.

Коли ви помітили, що вода злегка зменшилася, можна укладати в рис по черзі мідії, кальмари та каракатиці. Залишаємо поваритись ще хвилин п'ять.

Після того укладаємо в сковороду перець і креветки і залишаємо на плиті хвилин на 5-7. Після цього знімаємо нашу сковороду з плити, паелью прикрашаємо порубаною кинзою і чотирма часточками лайм.