Пад Тай З Курячою Грудкою

Ріжемо капусту, часник, курячу грудку та зелену цибулю невеликими шматочками, трьом на великій тертці моркву.

Тепер в окремій піалі зробимо соус для пад таю: змішаємо оцет, соєвий і устричний соуси з цукром, додамо води і зверху посиплемо сушеним чилі.

Беремо сковороду, робимо середній вогонь і розігріваємо олію, в олію опускаємо подрібнене філе куряче, швидко обсмажуємо, весь час помішуючи.

Вбиваємо в сковороду сире куряче яйце та часник. Чекаємо 10 секунд, поки яйце схопиться, потім потрібно все швидко розмішати та прибрати з вогню.

Вміст сковороди відправляємо в тарілку до капусти, моркви та цибулі.

У сковороду, що звільнилася, додаємо соус для пад таю. Коли він прогріється, кладемо і локшину. Як вода з соусу википить, можна додавати в сковороду курку з яйцем та овочами.

Залишається добре перемішати.