Вівсяно-сирне печиво з насінням — ніжна й ароматна домашня випічка, в якій вершковий смак сиру і масла доповнює легка горіхова нотка кунжуту й чіа. Кожен шматочок хрумкий зовні та м’який усередині, а насіння дарує текстурі вишукану різноманітність. Цей десерт ідеальний до ранкової кави чи затишного чаювання.
Обирайте добре відціджений сир і дбайливо втручайте масло у тісто — це гарантує крихкість. Якщо хочете яскравіший смак, замініть частину цукру на мед або додайте цедру лимону для тонкої свіжості.
Охолоджену (можна з морозилки) масло натерти на тертці, додати цукор, сир, просіяне борошно і все ретельно перемішати, повинна вийти щільна кулька. Тісто загортаємо в пакет та в холодильник на 2 години.
Розкочуємо тісто, товщиною 0,5 см., посипаємо насінням і формами робимо печиво.
Форму застеляємо папером для випічки (змащувати нічим не потрібно) і відправляємо в духовку на 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ