Вівсяне Печиво З Шоколадом Та Мигдалем

Натерти цедру та видавити сік половини лимона. Розтопити вершкове масло|мастило| на сковороді на маленькому вогні. Додати цукор, корицю, лимонну цедру із соком. Дати цукру розчинитись. Після цього вимкнути вогонь.

У мисці ретельно змішати вівсяні пластівці з вершковою масою, що вийшла, і ванільним цукром. ДУЖЕ важливо використовувати саме великі пластівці №1, інакше тісто швидше за все розтечеться по деку!

На лист розстелити папір для випічки і викласти на нього столовою ложкою вівсяну масу, надаючи майбутнім печінкам бажану форму і розмір. Але не викладайте надто товстим шаром – у середині навряд чи пропечеться.

Розламати плитку шоколаду ножем на дрібні шматочки. Вдавити по 4-5 шматочків шоколаду в заготівлі печінок, посипати мигдальною стружкою і теж її придавити, щоб нічого не відвалювалося, коли зніматимете)

Поставити в розігріту до 190 градусів духовку на середину. Готувати на верхньому вогні приблизно 10 хвилин до оплавлення шматочків шоколаду.

Або, якщо у вас стара газова плита, як у мене, то поставити деко на верхню полицю і випікати хвилин 15 (при цьому печінки навряд чи підрум'янять зверху і шоколад залишиться трохи незграбним).

Дістати з духовки, дати трохи охолонути. Викласти на найкрасивішу тарілку та насолоджуватися). Успіхів!