Овочевий Суп-Пюре Із Вершками

Поставити воду в каструлі на вогонь, додати нарізаний кабачок, моркву та картопля. Варити до повної готовності. Води має бути у півтора рази більше, ніж овочів.

В кінці варіння додати масло, сіль, вершки та приправи на ваш вибір.

Зняти з вогню, розім'яти дерев'яним маточкою або ручним блендером до консистенції пюре.

При подачі прикрасити петрушкою.