Овочевий Суп На М'яСному Бульйоні

М'ясо попередньо добре промити та залити холодною водою.

Довести до кипіння, додати 2 щіпки солі та варити на повільному вогні, знімаючи пінку, 30-40 хвилин.

Моркву натерти на тертці і дрібно нарізати цибулю. Отриману суміш обсмажити до золотистого кольору на сковорідці з|із| додаванням оливкової олії.

Картоплю нарізати на невеликі квадратики.

Моркву, цибулю та картоплю додати у киплячу воду з м'ясом, зменшити вогонь та додати спеції.

Залишити суп на повільному вогні на 15 хвилин.