Бульйони
М'яСний Бульйон Швидкого Приготування
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
штук
штук
л
г
штук
головок
Харчова цінність
- Калорії189
- Протеїни17
- Жири11
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Відварене м'ясо може піти на фарш для пиріжків.
1 Крок
М'ясо третього або четвертого сорту промити, зрізати м'якоть, пропустити через м'ясорубку, кістки розрубати; все покласти в каструлю, залити холодною водою і в такому вигляді залишити на 20-30 хвилин, а потім не змінюючи води, поставити варити.
2 Крок
Додати на початку варіння очищені та розрізані коріння, частину яких попередньо підсмажити без олії на сковороді.
3 Крок
Через 20 хвилин після початку варіння покласти сіль.
4 Крок
Бульйон варити при слабкому кипінні 30-40 хвилин, потім процідити і використовувати як м'ясний бульйон.