Бульйони
Бульйон Із Фрикадельками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
л
за смаком
г
за смаком
за смаком
Харчова цінність
- Калорії119
- Протеїни13
- Жири7
- Вуглеводи0
Інструкція приготування
Фрикадельки можна приготувати також з баранини та телятини. Бараний жир рекомендується відокремити від м'яса і замінити олією. Рецепт м'ясного бульйону.
1 Крок
М'якуш сирого м'яса пропустити два-три рази через м'ясорубку, додати сіль, перець і 2 столові ложки холодної води. Отриману масу ретельно перемішати, обробити у вигляді кульок (фрикадельок) і опустити в готовий киплячий м'ясний або курячий бульйон. Потім фрикадельки вийняти шумівкою та розкласти в тарілки по 8-10 штук.
2 Крок
Бульйон процідити та залити їм фрикадельки, зверху посипати зеленню петрушки.