Бульйон із фрикадельками
Як приготувати
Порада
Фрикадельки можна приготувати також з баранини та телятини. Бараний жир рекомендується відокремити від м'яса і замінити олією.
-
Крок 1
М'якуш сирого м'яса пропустити два-три рази через м'ясорубку, додати сіль, перець і 2 столові ложки холодної води. Отриману масу ретельно перемішати, обробити у вигляді кульок (фрикадельок) і опустити в готовий киплячий м'ясний або курячий бульйон. Потім фрикадельки вийняти шумівкою та розкласти в тарілки по 8-10 штук.
-
Крок 2
Бульйон процідити та залити їм фрикадельки, зверху посипати зеленню петрушки.
Поживна цінність
- Калорії
- 119 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 0 г
