Картопля, Фарширована М'яСом Та Зеленню

Відібрати велику картоплю, добре промити її, залити окропом, посолити і варити до напівготовності.

Потім очистити картоплю, зрізати боковинку з одного боку та вийняти середину.

М'ясо промолоти разом із вийнятим картоплею, вбити в нього яйце, додати дрібно нарізаний кріп, томатну пасту, сіль і запашний мелений перець; все це добре вибити.

Отриманим фаршем начинити картоплю та закрити її боковинками.

Укласти картопля щільно в казанок, влити в нього бульйон або воду і тушкувати до готовності.