Овочевий Кебаб Із Гарніром Зі Свіжої Кукурудзи

Змастіть решітку гриля олією, розігрійте гриль до середньої температури.

Приготування гарніру із кукурудзи. Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні. Додати помідор, накрийте кришкою, тушкуйте 4 хвилини до м'якості помідора. Додайте кукурудзяні зерна та тушкуйте ще 2 хвилини до розм'якшення кукурудзи. Влийте оцет і всипте гірчицю, тушкуйте ще 1 хвилину. Зніміть із вогню. Додайте базилік, сіль та перець за смаком.

Приготування кебабів: змішайте масло|мастило|, оцет, порошок гірчиці в невеликій мисці.

Нанизайте на 12 шпажок по 1 шматочку болгарського перцю, кабачка, червоної цибулі, 1 гриб і 1 помідор. Покладіть шпажки з овочами на блюдо, змастіть підготовленим маринадом. Приправте сіллю|соль|, перцем за смаком.

Запікайте на грилі 6-8 хвилин, повертаючи кожні 2 хвилини, до м'якості овочів та появи рум'яної скоринки з усіх боків. Подавайте з гарніром із кукурудзи.