Кукурудзу очистити від листя та волокон, відламати основу, якщо є.
Вершковому маслу дати трохи розтанути за кімнатної температури.
Змастити качани олією з усіх боків.
Потім з усіх боків посолити.
Додати трохи меленого чилі.
Далі додати суми.
Злегка приправити прованськими травами.
Збризкати соком лимона і перекласти кукурудзу в пакет для запікання. Влити 5 столових ложок води та зав'язати кінці з обох боків.
Виконати пару отворів у пакеті (згори) зубочисткою. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку.
Через 40 хвилин вилучити з духовки, розкрити пакет і дати кукурудзі трохи охолонути.
При необхідності досолити під час подачі.