Кукурудза З Чеддером
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування70 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Кукурудза з чеддером — це наша відповідь мексиканській страві елоте. Спочатку ми варимо кукурудзу, а потім обсмажуємо її в хоспері, ну або, якщо готуємо вдома, на сухій сковороді. Кукурудзі тут дуже потрібен густий сирний соус на основі чеддера - тоді смак її стане набагато яскравішим. Рецепт Дмитра Кішова, шеф-кухаря ресторану Tacobar.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії445
- Протеїни19
- Жири19
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Відварити кукурудзу протягом 45 хвилин|мінути|.
Відправити кукурудзу до духовки на 10 хвилин при 180 градусах.
Довільно нарізати сири та розтопити їх на сковороді. Додати до сиру вершки – вийде густий соус.
Розрізати кукурудзу на чотири частини, наколоти на шпажки та занурити у сир.
Прикрасити тертим пекорино та дрібнонарізаною цибулею-сибулетом.