Пюре Із Цвітної Капусти З Сиром

Розділіть цвітну капусту на невеликі суцвіття. Відварити 6-8 хвилин у підсоленій воді, щоб капуста стала м'якою, але не розварилася.

Розтопіть у сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажте дрібно|мілко| нарізану цибулю 4-5 хвилин|мінути|. Перекладіть у блендер, додайте тертий сир та вершки.

Коли капуста звариться, швидко промийте її і перекладіть у блендер і збийте з іншими інгредієнтами. Викладіть на тарілки, посипте подрібненим горіхом і подавайте.