Ця варена кукурудза, ніжно просочена молоком і вершковим маслом, наповнює дім ароматом літом. Насичений солодкий смак зернят підкреслюється сіллю з травами, а легка вершковість розкриває знайомий український затишок у простій подачі. Кожен початок ніжний, соковитий, зберігає природний відтінок і аромат свіжої кукурудзи.
Обирайте молоді качани — зерна мають бути молочними та м’якими. Додаючи молоко й масло вже у киплячу воду, ви досягнете особливої ніжності та природної солодкості смаку.
Приготуйте кукурудзу.
Зніміть з неї лушпиння та рильця.
Декілька листків покладіть на дно каструлі.
Потім укладіть качани щільно.
І, заливши водою, поставте на середній вогонь.
Коли вода закипить, влийте молоко.
І покладіть вершкове масло (залишивши трохи для змащування готових качанів).
Готову кукурудзу обережно витягніть з кип’ятку.
Покладіть на тарілку і змастіть вершковим маслом.
Затем посипте сіллю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ