Овочі запекти в духовці на середньому вогні 15 хвилин.
Панірувальні сухарі обсмажити на оливковій олії.
Овочі очищаємо і ріжемо, заправляємо оцтом, зеленню та часником.
Подаємо зі спагетті, зверху посипаємо сухарями.