Овочева Запіканка З Баклажанами Та Кабачками

Баклажани та кабачки почистити, нарізати кільцями та злегка обсмажити на оливковій олії з двох сторін.

З помідорів зняти шкірку і також нарізати кільцями.

Форму змастити олією. Викласти овочеві кільця. Посолити. Посипати чорним перцем свіжомеленим. Присипати сушеними травами (базилік, естрагон, петрушка).

Яйце збити з молоком (вершками) і перемішати з натертим сиром на дрібній тертці.

Залити молочно-сирною сумішшю овочі та відправити у розігріту духовку на 25 хвилин.