Овочеве рагу зі сметаною та приправою

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю, перець, кабачок та баклажан нарізати невеликими кубиками.

   

2. Крок 2

   Розтопити на сковороді вершкове масло і викласти кабачок і баклажан. Посолити.

   

3. Крок 3

   Через 3-4 хвилини перемішати, зменшити вогонь і накрити кришкою.

   

4. Крок 4

   Через 5 хвилин цибуля і перець додати на сковороду.

   

5. Крок 5

   Перемішати, додати сумах та базилік.

   

6. Крок 6

   Часник нарубати і додати в рагу. Перемішати.

   

7. Крок 7

   Через 2-3 хвилини зняти з вогню, перекласти у блюдо. Заправити гірчичним маслом та сметаною. Знову приправити сумахом та посолити. Перемішати та подавати теплим.