Овочевий Суп Із Сирними Кульками

Сир натерти на дрібній тертці. Додати олію, яйце і перемішати. Всипати муку|борошно|, замісити тісто. Забрати його на 30 хвилин у холодильник.

Нарізати дрібно цибулю та перець, моркву натерти на великій тертці. Овочі можна обсмажити за бажанням і додати в киплячий бульйон. Почистити і нарізати картоплю кубиками, теж додати в бульйон.

Посолити на смак, варити 20 хвилин. У цей час скачати з тіста кульки.

Порубати зелень, додати кульки та зелень у суп. Варити 10 хвилин|мінути| на невеликому вогні.