Овочевий Суп Із Сирними Кульками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Овочевий суп із сирними кульками — це гармонія легкості та домашнього затишку у кожній ложці. Насичений морквою, солодким перцем та картоплею, суп дарує весняну свіжість, а делікатні сирні кульки додають ніжного смаку й розкішної текстури. Зелень завершить страву яскравим ароматом, створюючи враження теплої, турботливої їжі. Прекрасний вибір для обіду чи вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії591
-
Протеїни29
-
Жири32
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб кульки були повітряними, не перенасичуйте тісто борошном. Для ще більшої глибини смаку овочі обсмажте на вершковому маслі, а сир обирайте гострий — він краще підкреслить ніжність супу.
Сир натерти на дрібній тертці. Додати олію, яйце і перемішати. Всипати муку|борошно|, замісити тісто. Забрати його на 30 хвилин у холодильник.
Нарізати дрібно цибулю та перець, моркву натерти на великій тертці. Овочі можна обсмажити за бажанням і додати в киплячий бульйон. Почистити і нарізати картоплю кубиками, теж додати в бульйон.
Посолити на смак, варити 20 хвилин. У цей час скачати з тіста кульки.
Порубати зелень, додати кульки та зелень у суп. Варити 10 хвилин|мінути| на невеликому вогні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ