Сирний Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сирний суп — це ніжна й оксамитова страва, у якій натертий плавлений сир поєднується з м’якою картоплею та ароматною пасерованою морквою й цибулею. Легкий бульйон об’єднує всі інгредієнти, а свіжий кріп делікатно підкреслює легку вершковість, створюючи затишок у кожній ложці. Ідеальний вибір для сімейного обіду або теплої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії335
-
Протеїни20
-
Жири13
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Рекомендую обирати якісний плавлений сирок без додаткових наповнювачів — саме він забезпечить чистий, вершковий смак. Сир натріть перед самим додаванням, щоб він швидше розчинився й не злипався в грудочки.
Картоплю нарізати соломкою.
Цибулю дрібно нарізати.
Моркву натерти на великій тертці.
Картоплю викласти у киплячий бульйон і варити до готовності.
Цибулю з морквою пасерувати на рослинній олії до м’якості.
Додати засмажку в суп.
Плавлений сир натерти на великій тертці.
Додати до супу, варити 5–10 хвилин, щоб сир повністю розчинився. Посолити й поперчити суп за смаком.
Додати дрібно нарізаний кріп, варити ще кілька хвилин і вимкнути.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ