Овочевий салат із булгуром
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Булгур зварити в киплячій підсоленій воді до готовності і відкинути на друшляк.
-
Крок 2
Капусту поділити на невеликі суцвіття. Гарбуз нарізати кубиками.
-
Крок 3
Деко застелити пекарським папером, розкласти капусту і гарбуз, посолити, поперчити, посипати італійськими травами, збризкати оливковою олією і поставити в заздалегідь розігріту до 190 ° С духовку на . Потім дістати овочі, перемішати, ще раз трохи збризкати оливковою олією і запікати ще .
-
Крок 4
Для заправки зубчик часнику роздавити плоскою стороною ножа і порубати. У мисці змішати 2/3 склянки оливкової олії, мед, часник, сік одного лимона, посолити і поперчити.
-
Крок 5
Горіхи нарізати на невеликі шматочки, яблуко нарізати кубиками і крупно нарубати петрушку.
-
Крок 6
У глибокому салатнику змішати запечені овочі, булгур, яблуко, посипати петрушкою та залити заправкою.
-
Крок 7
Перемішати та посипати горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 605 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 41 г
- Вуглеводи
- 45 г
