Овочі, Запечені В Горщику

Розігріти духовку до 200 градусів. Пастернак, морква, корінь селери очистити і нарізати шматочками по 5 см. Цибулю-порей розрізати на 4 частини вздовж, часник розділити на зубчики, але не чистити.

Налити масло у велике деко і поставити в духовку на 5 хвилин, поки над маслом не з'явиться легкий серпанок. Обережно додати овочі, часник, часточки лимона та трави. Посолити, поперчити і добре перемішати.

Поставити лист в духовку і запікати від 50 хвилин до 1 години, помішуючи кожні 20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і золотистими. Подавати одразу.