Овочі-гриль з песто — це гармонія сезонних дарів у кожному шматочку. Запечені у фользі фенхель, цукіні та солодкий перець здобувають дивовижно ніжну текстуру і тонкий аромат. Червоний песто додає витончену пікантність, а оливкова олія м’яко підкреслює природний смак овочів. Легка, яскрава страва для теплої дружньої зустрічі.
Для більш яскравого смаку додайте до овочів трохи лимонної цедри або кілька гілочок свіжого чебрецю. Орієнтуйтеся на рівномірне нарізання, щоб кожен шматок приготувався одночасно та лишився соковитим.
Овочі нарізати великими шматками.
Скласти в миску, посолити, поперчити, збризкати оливковою олією і перемішати.
Розділити на 4 порції та кожну загорнути в лист фольги.
Покласти в кожну ложку песто, запечатати фольгу.
Запекти на вугіллі або в духовці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ