Коблер З Курячим Філе Та Цукіні

Куряче філе порізати на середні шматочки і обсмажити на рослинному до злегка золотистої скориночки.

Нарізати цибулю ріпчасту півкільцями та моркву соломкою, додати до курячого філе та обсмажувати ще хвилин 5–6.

Потім беремо цукіні (нарізаємо його кубиками), болгарський перець (його ріжемо соломкою) і відправляємо це все до нашого філе, гасимо протягом 15-20 хвилин.

Після цього беремо помідори, нарізаємо їх кубиками та відправляємо до курки з овочами. Додаємо води, солимо, перчимо (за смаком) і накриваємо кришечкою. Гасимо це все до напівготовності.

Тепер тісто: просіюємо 150 г борошна, додаємо в неї 1,5 чайної ложки розпушувача і вершкове масло (нарізане кубиками). Розбиваємо олію з борошном у дрібну крихту, після чого додаємо 125 грам кефіру. Ретельно вимішуємо. Тісто має вийти м'яким, еластичним і злегка липнув до рук.

Розкочуємо отримане тісто і вирізаємо чаркою маленькі коржики.

Тим часом беремо форму для випікання, викладаємо туди суміш із курячого філе та овочів. Зверху викладаємо коржики, поруч (наче мостимо каменем).

Ставимо страву в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо протягом 15-20 хвилин.