Коблер з курячим філе та цукіні

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе порізати на середні шматочки і обсмажити на рослинному до злегка золотистої скориночки.

2. Крок 2

   Нарізати цибулю ріпчасту півкільцями та моркву соломкою, додати до курячого філе та обсмажувати ще хвилин 5–6.

3. Крок 3

   Потім беремо цукіні (нарізаємо його кубиками), болгарський перець (його ріжемо соломкою) і відправляємо це все до нашого філе, гасимо протягом 15-20 хвилин.

4. Крок 4

   Після цього беремо помідори, нарізаємо їх кубиками та відправляємо до курки з овочами. Додаємо води, солимо, перчимо (за смаком) і накриваємо кришечкою. Гасимо це все до напівготовності.

5. Крок 5

   Тепер тісто: просіюємо 150 г борошна, додаємо в неї 1,5 чайної ложки розпушувача і вершкове масло (нарізане кубиками). Розбиваємо олію з борошном у дрібну крихту, після чого додаємо 125 грам кефіру. Ретельно вимішуємо. Тісто має вийти м'яким, еластичним і злегка липнув до рук.

6. Крок 6

   Розкочуємо отримане тісто і вирізаємо чаркою маленькі коржики.

7. Крок 7

   Тим часом беремо форму для випікання, викладаємо туди суміш із курячого філе та овочів. Зверху викладаємо коржики, поруч (наче мостимо каменем).

8. Крок 8

   Ставимо страву в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо протягом 15-20 хвилин.