Відкритий Пиріг

Тісто розморозити, розкотити в пласт, розподілити по дну форми для випікання так, щоб утворилися невисокі стінки (5 см максимум).

Куряче філе дрібно нарізати, перемішати з|із| різаними печерицями, овочами на вибір, спеціями, додати|добавляти| трохи тертого сиру (50 гр), сметану, розбити туди ж яйце. Добре перемішати.

Масу влити в раніше заготовлене тісто. Якщо краї виявилися вищими, загнути їх усередину. Злегка посипати сиром та поставити в розігріту духовку.

Коли з'явиться жовтувата скоринка і маса не буде трохи затвердіти, вийняти, висипати сир і знову поставити в духовку — до утворення золотистої скоринки.