Гострий Гаспачо З Чіпсами Із Пармезану

Томати занурити у киплячу воду на 30 секунд. Дати їм охолонути, очистити шкірку, нарізати м'якоть.

Огірок очистити та порізати.

Витиснути сік 1/2 лимона.

Змішати огірки, томати та лимонний сік, пюрувати блендером.

Додати до супу оливкову олію, табаско за смаком, посолити та поперчити. Охолодити суп.

Духовку нагріти до 200 градусів.

Деко застелити пергаментним папером. На папір насипати кружальцями пармезан і трохи придавити ложкою.

Випікати протягом 5 хвилин.

Витягнувши з духовки, швидко покласти чіпси на качалку, щоб надати їм форму. Остудити.

Подавати суп із чіпсами.