Гострий гаспачо з чіпсами із пармезану

Як приготувати

1. Крок 1

   Томати занурити у киплячу воду на 30 секунд. Дати їм охолонути, очистити шкірку, нарізати м'якоть.

2. Крок 2

   Огірок очистити та порізати.

3. Крок 3

   Витиснути сік 1/2 лимона.

4. Крок 4

   Змішати огірки, томати та лимонний сік, пюрувати блендером.

5. Крок 5

   Додати до супу оливкову олію, табаско за смаком, посолити та поперчити. Охолодити суп.

6. Крок 6

   Духовку нагріти до 200 градусів.

7. Крок 7

   Деко застелити пергаментним папером. На папір насипати кружальцями пармезан і трохи придавити ложкою.

8. Крок 8

   Випікати протягом 5 хвилин.

9. Крок 9

   Витягнувши з духовки, швидко покласти чіпси на качалку, щоб надати їм форму. Остудити.

10. Крок 10

    Подавати суп із чіпсами.