Гострий Смажений Панір З Імбрем Та Спеціями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії354
- Протеїни20
- Жири22
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Сир можна використовувати адигейську. Для вегетаріанського варіанта сир можна замінити на тофу, а вершкове масло - рослинне. Краще подавати з паровим чи солодким рисом.
Додати сир у сковорідку. Смажити постійно помішуючи, 3–4 хвилини на великому вогні, щоб він схопився. Не знімаючи з вогню, посипати каррі та чорним перцем до смаку. Обсмажити до золотистої скоринки.
Нарізати імбир тонкою соломкою. Нарізати сир кубиками по 1,5 див.
Розтопити олію на повільному вогні. Покласти в нього імбир та зубчики часнику. Потримати на середньому вогні 5-7 хвилин, так, щоб масло просочилося імбиром. Додати коріандр та кмин, збільшити вогонь до максимуму та посмажити 3–4 хвилини.